Drumeții, brânzeturi maturate, mocăniță și lichiu la cuptor –  Colinele Transilvaniei, 28-29 martie

Weekendul 28-29 martie aduce în Colinele Transilvaniei ediția de debut a evenimentului „HAI în Coline”, un weekend cu porți deschise prin care comunități din întreaga regiune marchează lansarea sezonului turistic. Drumeții ghidate, mese pregătite în gospodării, vizite la biserici fortificate, ateliere meșteșugărești și prima cursă a Mocăniței din acest an compun un program construit în jurul ritmului autentic al vieții rurale transilvănene.

Pe partea de drumeții, oferta acoperă toate nivelurile de efort. Sâmbătă, echipa Colinele Transilvaniei organizează o tură de mountainbike pe circuitul Mediaș–Nemșa–Richiș–Biertan–Dupuș–Ațel–Mediaș, cu plecare din parcarea Eleșteu la ora 10.30, durata estimată fiind de 6-7 ore. Duminică, Anii Drumeției propun o ieșire în familie pe Via Transilvanica între Richiș și Biertan, aproximativ 17 kilometri prin coline și pășuni, cu ghid și plăcintă cu mere după rețetă săsească la final. Tot duminică, Sibiu Transylvania Tour Guide pornește din Sibiu spre Alma Vii, pentru o drumeție în circuit de 11 kilometri cu final la biserica fortificată, monument UNESCO, unde participanții sunt așteptați cu gogoși de casă. Asociația Dianthus Mediaș a pregătit pentru aceeași zi o tură de ecologizare pe traseul Via Transilvanica în sectorul Moșna–Mediaș.

Gastronomia ocupă un loc central în program. Bassen Pension din Bazna dedică întregul weekend unei experiențe culinare bazate pe bucătăria transilvăneană cu ingrediente locale. La Viscri 32, aniversarea a zece ani de activitate este marcată sâmbătă și duminică cu un meniu special construit în jurul lichiului, dulce și sărat, scos din cuptorul cu lemne al șurii. Degustările de brânzeturi maturate artizanale au loc sâmbătă la Meșendorf 65 și duminică la Critz Cross din satul Criț. The Dallas Barn de lângă Sighișoara propune sâmbătă după-amiază un Open Barn cu degustări și momente de live cooking, iar Hanul Lolelor din Agnita răsplătește fiecare comandă cu gogoși calde din partea casei, între 12.00 și 18.00. Duminică, Copșa Mare 122 găzduiește un brunch de post urmat de un atelier de cocărit la cuptorul cu lemne, iar Cincsor. Transilvania pregătește un brunch de primăvară.

Duminică, la ora 11.00, Asociația Prietenii Mocăniței scoate trenul cu abur pe linia îngustă a Văii Hârtibaciului pentru prima cursă a sezonului, cu plecare din Gara Cornățel. Tot în weekend sunt deschise publicului bisericile fortificate din Viscri și Saschiz în județul Mureș, și din Biertan, Curciu, Agnita, Cincu și Cincșor în județul Sibiu.

Sâmbătă seara, Walking Tours Mediaș invită publicul la un tur pietonal ghidat prin centrul istoric al orașului, cu plecare din Piața George Enescu la ora 18.00 (40 de lei, cu rezervare). La Gherdeal, sculptorul Cristian Creștincov deschide sâmbătă atelierul pentru o vizită în culisele turnării bronzului prin tehnica „ceară pierdută”, cu plăcinte de casă la final (20 euro/persoană, cu rezervare).