Pentru a marca un an de la încoronarea monarhului care i-a adus faimă localității, gospodinele au pregătit prăjituri, dar și alte bunătăți cu rabarbăr, după rețete săsești.
Printre ele, prăjitura preferată de Rege, pe care a savurat-o când vizitat localitatea Saschiz.
A fost mare ospăț în curtea bisericii fortificate din Saschiz. Locul s-a umplut de aroma de rabarbăr, planta dulce – acrișoară care crește în toate grădinile familiilor săsești.
Gospodină: ”Eu am făcut acasă, n-am putut să mă duc la șezătoare și am făcut acasă prăjitură cu bezea, rețeta clasică să zic. Am ajutat-o pe mama, apoi pe mătușa și acuma eu. Aici avem 1, 2, 3, 4, 5 feluri pe un platou, ne descurcăm”.
Gospodină: ”Fiecare a venit cu câte o rețetă, am încercat rețetele și acum am pus în practică”.
Pe lângă prăjituri apetisante, gospodinele au pregătit o ciorbă specială și pizza cu un sos deosebit.
Rabarbărul din Saschiz ajunge în toată țara
”Pregătim pizza cu rabarbăr, sosul de roșii am înlocuit cu un sos de rabarbăr, punem salam, cârnați, brânză maturată, toate le punem produse locale”.
Turiștii s-au grăbit să guste din prăjituri, așa că platourile s-au golit rapid.
Cei care au ajuns aici au avut ocazia să ia acasă planta specială și să o prepare în propria bucătărie. Anul acesta, un kilogram de rabarbăr costă 20 lei.
Rabarbărul din zona Saschizului ajunge în toată țara. Dacă nu în formă de plantă crudă, atunci în formă de dulceață, sirop sau sos picant pentru friptură.