Peisajul culinar românesc: Rețeta sofisticată a unei experiențe delicioase!
În călătoria noastră culinară, degustăm România, cu ierburi sau mirodenii cu iz de Orient și tradiții balcanice, turcești sau maghiare. Suntem primiți în bucătăriile locale unde mâncărurile robuste au fiecare câte un secret și un povestitor gata să-l dezvăluie celor deschiși la vorbă.
De la ciobanii români, la măcelarii sași sau pescarii din Delta Dunării, fiecare rețetă este o ofrandă adusă acestor locuri străvechi. Fiecare anotimp ne invită la o sărbătoare prin mâncare bună, adevărată, cu sufletul pus în toți pașii facerii ei.
e invităm să descoperi județul Covasna, un tărâm de o frumusețe rară, unde tradiția și natura se întrepătrund într-o simfonie de arome și peisaje. Din Sfântu Gheorghe vei porni într-o călătorie culinară unică, explorând cele patru microregiuni ale județului: Baraolt cu ai săi munți măreți, pitoreasca Zonă Kezdi, Stațiunea Covasna, și Munții Întorsurii.
Despre Județul Covasna putem pretinde că este exemplul ideal al mozaicului cultural și geografic. De la munții înalți până la văile adânci, teritoriul județului este un tablou viu al naturii, iar cultura locală, profund înrădăcinată în tradiții, își găsește expresia cea mai autentică în gastronomie. Fiecare microregiune aduce un gust unic, influențat de peisajul și istoria sa.
Aici, gastronomia este o artă. Ingredientele locale, precum grâul din Depresiunea Târgu Secuiesc sau laptele de oaie din Munții Întorsurii, dau viață unor preparate tradiționale delicioase. În bucătăria secuiască, vei găsi o varietate de mâncăruri, de la gulașul savuros la Kürtőskalács, un desert îndrăgit de toți, indiferent de vârstă. Această delicatesă, cunoscută și sub denumirea de cozonac secuiesc este o emblemă a gastronomiei locale.
Continuare pe Romania-atractiva.ro
Sursa: Iubesc Transilvania România