Conform unui studiu comun realizat de două universități din Ungaria, este posibil ca într-un deceniu sau două să nu mai existe cartofi care să poată fi cultivați în Ungaria în condiții naturale, fără irigații sau alte instalații de amenajare agricolă, sau doar zone mici să rămână adecvate pentru cultivarea acestei legume de bază pentru numeroase rețete de bază ale gastronomiei locale precum gulașul, scrie infostart.hu, citat de Rador.
În studiul lor, cercetătorii au examinat modul în care capacitatea de a cultiva cartofi în Ungaria s-a deteriorat în ultimele decenii, respectiv în ce măsură se va înrăutăți situaţia odată cu apariția unor noi dăunători.
Studiul a fost realizat de cercetătorii Péter Szabó, Katalin Somfalvi-Tóth și Rita Pongrácz de la Departamentului de Meteorologie al Universităţii Eötvös Loránd (ELTE) și Facultatea de Agronomie din cadrul Universităţii de Agricultură și Științe ale Vieții (MATE).
Echipa de cercetători a ajuns la concluzia că posibilitatea de a cultiva cartofi în Ungaria în condiții naturale a scăzut dramatic. Péter Szabó, doctorand la Departamentul de Meteorologie al ELTE a declarat pentru InfoRadio că motivul, pe de o parte, este reprezentat de schimbările climatice care aduc temperaturi mai scăzute în zonele mai nordice ale Ungariei și mai ridicate în cele din sud.
Péter Szabó a subliniat că gravitatea situației este demonstrată de faptul că, în comparaţie cu anii 2000, când în Ungaria s-au recoltat în medie 800 de mii de tone de cartofi, această cantitate a scăzut în prezent la un sfert. Mai mult, acoperă doar 40-50% din consumul intern, restul fiind completat din importuri.
Potrivit cercetătorului, cel mai mare declin a avut loc în Ungaria Centrală, respectiv la Budapesta și în Câmpia de Nord. El a subliniat că în prezent cultivarea cartofilor a încetat complet în zonele limitrofe ale capitalei, deși la începutul mileniului era încă de 200-300 de hectare cultivate.