Lintea roșie, un excelent înlocuitor al cărnii, prea puțin folosită în gastronomia românească
Lintea, cu cele două variante ale sale, verde și roșie, era destul de prezentă în bucătăria românească antebelică și interbelică. După războaiele din secolul trecut, treptat, lintea a cam dispărut din meniurile noastre. Totuși, un …