Gustul care rămâne. Povestea Therezia, din inima Mureșului pe rafturile Kaufland

În 1994, într-o gospodărie din Pănet, județul Mureș, începea o poveste simplă. O familie, câteva vaci, multă muncă și o convingere clară: gustul adevărat nu trebuie pierdut.

Așa s-a născut Therezia  din dorința de a păstra brânzeturile așa cum erau făcute odinioară, curate, fără artificii, cu respect pentru lapte și pentru oameni. Nu a fost un plan de business sofisticat, ci o promisiune.

În timp, tradiția s-a întâlnit firesc cu tehnologia. Echipamentele moderne nu au venit să schimbe rețeta, ci să o protejeze. Gustul a rămas același, doar felul în care ajunge la oameni a devenit mai sigur.

Rădăcini locale, gust autentic

Laptele care stă la baza produselor Therezia vine din Câmpia Mureșului, din gospodării în care munca începe devreme și se termină târziu. De la familii care își cresc animalele cu grijă, așa cum au învățat de la părinți și bunici. Vacile pasc liber, iar fiecare livrare de lapte înseamnă mai mult decât o materie primă –  înseamnă continuitate.

Relația cu fermierii s-a construit în timp, firesc, din dorința comună de a duce mai departe o tradiție care definește locul și oamenii lui.

„Motivația noastră a fost simplă, dar fermă: să păstrăm gusturile autentice și să oferim oamenilor produse curate, gustoase și de încredere. Colaborarea cu fermierii locali înseamnă sprijin pentru micii producători, susținerea economiei locale și responsabilitate față de mediu și comunitate. Astfel ne asigurăm că fiecare produs Therezia păstrează gustul natural, constant și fără aditivi artificiali”, spune Balazs Lorand, directorul comercial Therezia.

Rețetele au rămas simple, lapte proaspăt, ingrediente puține, fără adaosuri inutile. Metodele de lucru respectă tradiția transilvăneană, iar echipamentele moderne sunt acolo doar pentru a susține procesul, nu pentru a-l schimba. De la colectarea laptelui până la ambalare, fiecare pas este făcut cu grijă, pentru ca gustul să rămână același, curat și echilibrat, așa cum a fost de la început.

Cașcavalul, esența unei tradiții

De la smântână la brânză de burduf, fiecare produs duce mai departe aceeași idee simplă: lucrurile bune nu au nevoie de complicații.

Dacă ar fi să vorbească despre un produs care spune cel mai bine această poveste, gândul se duce la cașcaval. Maturarea, răbdarea, felul în care laptele se transformă treptat în textură și aromă sunt momentele în care tradiția capătă consistență.

„Este un produs care simbolizează legătura dintre natură, tradiție și meșteșug – respectând modul în care astfel de brânzeturi erau făcute de generații în Transilvania. Procesul de preparare și maturare aduce o satisfacție aparte pentru echipa noastră și este adesea punctul în care simțim că am reușit să capturăm esența gustului autentic”, adaugă  Balazs Lorand.

De la Pănet pe rafturile Kaufland

Intrarea în Kaufland a schimbat ritmul poveștii. Produsele făcute în Pănet au început să ajungă la mai mulți oameni, iar numele Therezia a mers mai departe decât locul în care a crescut.

Nu a fost doar o extindere, ci dovada că gustul născut aici își poate păstra identitatea și într-un retail modern.

Astăzi, produsele Therezia sunt prezente în magazinele Kaufland din Târgu Mureș, Reghin, Sovata și Sighișoara, iar pentru cei care le fac zi de zi înseamnă că munca lor rămâne ancorată în locul de unde a pornit, în comunitatea care le cunoaște și le prețuiește.

„Parteneriatul cu Kaufland ne oferă oportunitatea de a ajunge mai aproape de clienți și de a le oferi experiența gustului autentic Therezia, într-un mod organizat și profesionist, păstrând în același timp standardele noastre tradiționale. Cererea a crescut, producția s-a adaptat, dar valorile au rămas aceleași”, mai spune Balazs Lorand.

Povestea începută în 1994 continuă astăzi prin oamenii care au crescut odată cu ea și care duc mai departe aceleași valori. În fiecare dimineață în care laptele ajunge la fabrică, în fiecare lot care intră la maturat, se simte aceeași grijă ca la început. Nu este doar un proces, este un ritual care se repetă de ani de zile.

„Ne dorim să continuăm să dezvoltăm gama de produse, să păstrăm tradiția brânzeturilor transilvănene și să explorăm noi piețe, atât în România, cât și internațional. Parteneriatul cu Kaufland ne oferă o platformă solidă pentru a ajunge la tot mai mulți consumatori, consolidându-ne prezența pe rafturile retailului modern și susținându-ne creșterea fără a compromite valorile noastre fundamentale: puritate, gust autentic și responsabilitate față de fermieri și comunitate”, a adăugat Balazs Lorand.

Therezia nu înseamnă doar brânzeturi. Înseamnă rădăcini, oameni și un gust care rămâne în memorie. Iar atunci când ceea ce se face aici ajunge pe rafturile Kaufland, tradiția nu se pierde, ci merge mai departe, din comunitate către comunitate.

Prin campania „Te strigă Kaufland”, retailerul își reafirmă susținerea pentru producătorii locali și îi încurajează pe antreprenorii din toată țara să trimită un e-mail la adresa regionalitate@kaufland.ro, cu informații despre oferta lor de produse, pentru a explora o posibilă colaborare.Astfel, tot mai mulți clienți vor putea regăsi în magazine produsele familiare din comunitățile lor.