Restaurantele se schimbă în România, devin asociate mai mult cu experiențele sociale
Românii ies mai rar la restaurant, sunt mai atenți la cheltuieli și devin mai selectivi în raport cu experiența oferită. Piața nu a dispărut, dar s-a maturizat brutal. Românul nu mai cumpără doar mâncare, ci sentimentul că merită să revină.
Potrivit studiului, 50% dintre respondenți spun că merg mai rar sau mult mai rar la restaurant comparativ cu anul anterior. În cazul comenzilor de tip delivery, reculul este mai redus: 38% dintre respondenți declară că au comandat mai rar, ceea ce confirmă rolul stabil al livrărilor într-un context economic mai tensionat.
8 din 10 români folosesc servicii de delivery
În paralel, serviciile de livrare de mâncare își consolidează rolul funcțional în piață. Consumatorii comandă în principal pentru a economisi timp sau pentru confortul de a mânca acasă.
2026 va fi anul în care marii câștigători nu vor fi neapărat cei mai ieftini jucători, ci acei operatori care vor reuși să combine inteligent trei lucruri: flexibilitatea ofertei, consistența experienței și înțelegerea reală a noilor comportamente de consum. Într-o piață estimată la peste 40 de miliarde lei, diferența nu o va face doar dimensiunea, ci capacitatea de a citi corect consumatorul.