Potențial de creștere: doar două puncte gastronomice locale în județul Mureș, față de 80 în Brașov și 25 în Sibiu

Județul Mureș avea doar două puncte gastronomice locale, potrivit datelor colectate de Ziarul Financiar de pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în 2023. Numărul era unul dintre cele mai mici din Transilvania, deși județul dispune de un important potențial turistic și gastronomic.

Prin comparație, județul Brașov avea 80 de puncte gastronomice locale, Sibiu și Alba câte 25, Hunedoara 15, Bistrița-Năsăud 13, Cluj 8, iar Harghita 5. La nivel național, Tulcea se remarca prin cele 42 de puncte gastronomice locale.

Punctele gastronomice locale sunt mici afaceri organizate în gospodării, unde turiștii pot servi preparate tradiționale, realizate în principal din ingrediente provenite de la producătorii din zonă.

Pentru județul Mureș, dezvoltarea acestui sector ar putea reprezenta o oportunitate importantă, în special în zone precum Sovata, Sighișoara, Valea Gurghiului și Valea Târnavelor, unde tradițiile culinare și turismul rural pot atrage vizitatori.

Aceste afaceri pot aduce venituri suplimentare familiilor din mediul rural, contribuind în același timp la promovarea gastronomiei tradiționale și la susținerea producătorilor locali.

Datele prezentate reflectă situația din 2023, nu numărul actual al punctelor gastronomice locale.

Sursa: Ziarul Financiar – Harta punctelor gastronomice locale